खेल पोषण
नाम | पद का नाम |
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सुश्री नम्रता प्रमोद | एचपीए |
सुश्री गुंटोजू श्वेता | देहात |
पोषण परीक्षण
आहार संबंधी मूल्यांकन और अंतर्निहित मुद्दों (यदि कोई हो) की पहचान निम्नलिखित मूल्यांकन के माध्यम से की जाती है:
प्रमुख क्षेत्र: मूल्यांकन/निदान
- आहार, द्रव, पूरक स्मरण।
- गतिविधि पैटर्न इतिहास
- प्रशिक्षकों और एथलीटों के साथ बातचीत और चर्चा
- खेल मानवमिति विभाग से प्राप्त शारीरिक संरचना रिपोर्ट
- जैव रसायन विभाग से प्राप्त जैव रासायनिक रिपोर्ट
पारस्परिक परामर्श
- स्वस्थ आहार संबंधी आदतों को संशोधित करना और बनाए रखना
- वजन और दुबला शरीर द्रव्यमान लाभ
- वजन घटना
- वसूली
- हाइड्रेशन
- ऊर्जा और मैक्रोन्यूट्रिएंट असंतुलन
- सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी
- आवधिक पोषण
- प्रतियोगिता पोषण
पालन करें
अनुपालन के लिए तथा प्रगति की निगरानी के लिए आवश्यक:
- आम चर्चा
- आहार स्मरण/डायरी
- पुनर्प्राप्ति से संबंधित प्रश्नावली
- मानवशास्त्रीय माप
- जैव रासायनिक मूल्यांकन
क्षेत्र मूल्यांकन
- पसीना दर विश्लेषण
- व्यायाम ऊर्जा व्यय पर गणना
खाद्य सेवा प्रबंधन
- एथलीटों के लिए मासिक चक्रीय मेनू योजना
- भोजन तैयार करने के लिए प्राप्त सूखी और गीली वस्तुओं की दैनिक गुणवत्ता जांच
- गुणवत्ता के संबंध में प्रशिक्षकों और एथलीटों से नियमित प्रतिक्रिया
- सेवा के समय मेनू का अनुपालन
पोषण शिक्षा
पोषण स्वास्थ्य शिक्षा सामग्री का विकास जैसे
- पुस्तिका
- पीएलए कार्ड
- पोस्टर
- समूह परामर्श सत्र
- प्रतियोगिताओं के लिए यात्रा करने वाले एथलीटों के लिए यात्रा दिशानिर्देश (घरेलू और विदेश में)
- मेस कर्मचारियों के लिए स्वच्छता कक्षाएं
अनुसंधान रसोई
- नए उत्पादों जैसे कि रेडी-टू-ईट खाद्य उत्पाद, ऊर्जा बार, रिकवरी ड्रिंक आदि का विकास
- विकसित उत्पाद का संवेदी मूल्यांकन
- शेल्फ़ जीवन परीक्षण
- एथलीटों की पोषण संबंधी कमियों को दूर करने के लिए खाद्य सुदृढ़ीकरण उत्पाद।
सेमिनार कार्यशालाएं
- राष्ट्रीय स्तर के सेमिनारों और कार्यशालाओं में व्याख्यान देना
- ज्ञान बढ़ाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय कार्यशालाओं में भाग लेना
मानव संसाधन
पोषण विशेषज्ञ
- नम्रता प्रमोद
सहायक पोषण विशेषज्ञ – 2
- मोनिषा. एस
- मीनाज़ अहमद